Edelkastanienmehl 500 g

Lebensmittel

Edelkastanienmehl

Edelkastanienmehl verwendet man als Mehlanteil beim Backen von Brot, Kuchen, Gebäck, für Pfannkuchen und Bratlinge. Edelkastanienmehl ist auch ideal zum Andicken von Suppen und Soßen, sowie zum Einrühren in Blütenhonig (Edelkastanienmehlhonig)

glutenfrei

500g, Art.-Nr. 00990

Edelkastanien 500g, Art.-Nr. 00994

Edelkastanienbäume werden 10 bis 35 m hoch und die Früchte des Baumes enthalten viel Stärke, Eiweiß, Zucker und Fett. Sie sind ein wichtiges Element in der Hildegard Küche und im Gegensatz zu früher, als Kastanien eher als Mehlersatz für die Armen genutzt wurden, findet man heute die Edelkastanien und das Mehl daraus in den feinsten Restaurants. Edelkastanien sollen nützlich gegen jede Schwäche sein und laut Überlieferung auch bei Milzschmerzen, Magen- und Darmleiden, Bauchspeicheldrüsen- Leber- und Gallenerkrankungen, Konzentrationsschwäche, Alzheimer und Gicht helfen. Eine arzneiliche Wirkung wurde aber bisher nicht nachgewiesen, weshalb die Verwendung von Edelkastanien bei einem oben genannten Leiden nicht den Besuch bei einem Arzt ersetzen soll.

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